Ecco una colazione completa e ricca di sostanze nutritive soprannominata la colazione da Re.
Si tratta di una colazione abbondante. Se non sei abituata dimezza le dosi e aumentale gradualmente.
Tutti gli ingredienti devono essere Bio e preparati al momento per evitare ossidazioni.
E’ possibile preparare la frutta fresca di stagione la sera prima. Aggiungendo il limone non si ossida.
E’ consentita una leggera tostatura, a fuoco basso, della frutta secca e dei semi oleosi.
Non frullare il kefir, ma mescola con il cucchiaio.
Chi possiede un Bimbi potrà fare tutto direttamente nell’apparecchio.
Ingredienti:
- 1 cucchiaio e ½ di semi di lino (omega 3)
1 cucchiaio di semi oleosi (omega 6) macinati al momento, oppure frutta secca con il guscio (omega 6), esclusi gli arachidi, tritata grossolanamente
Al posto dei semi di lino e semi oleosi o frutta secca si possono usare 5 noci che contengono omega 3 e omega 6
- 1 cucchiaio di cereali integrali: avena, grano saraceno, orzo, riso… . Non usare frumento, farro e quinoa per evitare intolleranze
- 120 g di Kefir o ricotta di Kefir
- 100 g di frutta di stagione con la buccia
- ½ limone
Preparazione:
Trita i semi oleosi o la frutta secca insieme ai cereali.
Lava bene la frutta fresca e frullala o grattugiala, oppure tagliala a pezzi.
Mettila in una tazza capiente e aggiungi il limone.
Schiaccia la banana con una forchetta.
Unisci tutti gli ingredienti.
Mescola e buona colazione!
